Kahvaltıyı poğaça ya da simitle geçiştirmek yerine ekmekle zeytin, peynir yiyip evden çıkan öğrenci şanslı sayılır.
Daha şanslısı uyandığı vakitle ders saati arasında tost veya yumurtalı ekmek yapacak kadar zaman bulandır herhalde. Peki, öğrenci milletinin o ukala şeflerden ne eksiği var canım! Bir sabah da şöyle ‘croque monsieur', nam-ı diğer Fransız tostu yapıp yese fena mı olur? Tabii tarifi biraz kendimize uygun şekilde kırparak…
Malzemeler:
İki dilim ekmek
Bir yumurta
İki çorba kaşığı süt (Olmasa da olur, olursa daha güzel olur)
İki dilim kaşar
Birkaç dilim sucuk
Kızartmak için yağ
Hazırlanışı:
Tavaya biraz yağ dökün ve kızarması için bekleyin. (Patates kızartır gibi değil, ekmekler yanmayacak kadar)
Beklerken bir tabağa yumurtayı kırın ve sütü de ekleyip iyice çırpın.
Küçük bir tavada tostun içine koyacağınız sucukları kızartın. (Bunu kızartma tavasına yağı dökmeden de yapabilirsiniz ama o zaman soğumamaları için biraz acele etmelisiniz.)
Ekmekleri yumurtaya bulayıp kızartın.
İlk ekmeği tabağa alır almaz hazırda bekleyen kaşar ve sucukları üzerine atın.
İkincisini de fazla beklemeden bunların üzerine yerleştirin. Sıcağıyla zaten birbirine yapışıp tost şeklini alacaktır.
Hadi afiyet olsun!